Daftar Street Food Eropa Terbaik!

Bertandang ke Eropa selalu menjadi satu diantara mimpi semuanya orang. Bila ingin berencana perjalanan rekreasi Eropa akan komplet bila berencana untuk coba berbagai sajian kaki lima atau street food Eropa. Berikut referensi street food Eropa yang jangan terlewati.

Pastel de nata

Pastel de nata ialah kue tart puding telur tradisional Portugis yang terkenal di penjuru dunia. Dipercayai jika untuk hasil terbaik, isinya jangan terlampau manis dan tidak memiliki rasa lemon atau vanila. Kebalikannya, kue tart harus diberi kayu manis dan, baiknya, dipadankan satu cangkir kopi.

Kontosouvli

Kontosouvli ialah sajian tradisional Yunani yang terbagi dalam potongan besar daging babi yang dipendam dalam kombinasi bumbu dan rempah-rempah, selanjutnya ditusuk dan diolah perlahan-lahan di atas rotisserie, seperti gyro atau souvlaki. Bumbunya kerap kali memiliki kandungan beberapa bahan seperti bawang putih, oregano, thyme, rosemary, paprika, minyak zaitun, juice lemon dan anggur merah. Sesudah dipendam, daging ditusukkan ke tusuk sate besar dan dipanggang di atas api terbuka, hingga menghasilkan kulit luar yang kaya dan beraroma dengan sisi dalam yang berair dan empuk.

Burek

Burek terbagi dalam susunan adonan phyllo yang diisi berbagai isian renyah. Walaupun asal dari Turki, sajian ini sudah berkembang jadi permata kebanggaan masakan nasional Bosnia. Walaupun beberapa warga di tempat mengeklaim jika cuma burek dengan daging giling yang bisa disebutkan burek, sajian yang juga sama ada dengan isian lain, dan tipe yang lain dikenali nama berlainan yakni sirnica (keju cottage), zeljanica (bayam) dan krompiruša (kentang).

Lamadjo

Lahmacun yang prima dibikin menggulung bola adonan semolina yang kuat ke cakram tipis yang cuma dibaluri sedikit daging baik daging domba atau sapi, dicincang sampai jadi pasta bersama cabe, bawang bombay dan bumbu yang lain. Sajian itu selanjutnya dipanggang sesaat dalam oven super panas (dan seharusnya dengan bahan bakar kayu). Lahmacun terenak dihidangkan panas dengan sedikit juice lemon. Secara tradisional dicicipi melipat bawang gurih dan salad peterseli yang dikenali sebagai piyaz.

Kibbeling

Kibbeling ialah jajan kaki lima terkenal di Belanda yang terbagi dalam potongan ikan yang di celupkan ke adonan, dimasak dalam minyak panas, dan dihidangkan sauce seperti sauce bawang putih, remoulade, ravigote atau sauce wiski. Di Belanda, kibbeling klik disini umumnya dimakan sebagai cemilan, tetapi juga bisa dihidangkan untuk makan malam, dianjurkan untuk dipadankan kentang goreng, salad fresh dan sauce opsi.

Sheftalia

Sosis tradisional Siprus ini dibuat dari kombinasi daging domba cincang, bawang merah cincang, dan peterseli yang dibuntel lemak caul, selaput lemak tipis yang melapis perut sapi dan domba. Kombinasi daging itu diberi bumbu garam, merica, dan kayu manis, lantas dibuat jadi sosis kecil yang ditusuk dan dipanggang. Saat daging diolah, lemak caul jadi masak, memberikan sosis sisi luar yang gurih dan karamel sekalian jaga daging pada bagian dalam masih tetap empuk dan berair. Sheftalia umumnya dihidangkan dalam pita, di atasnya dikasih salad dan tzatziki, sauce yang dibikin yogurt, ketimun dan minyak zaitun.